Eten en drinken
In het dorp vindt u op loopafstand de patisserie voor het ontbijt, de bakker, de delicatessenzaak, twee restaurants en twee pizzeria’s. Met de auto bereikt u de restaurants in de dorpen eromheen en de wijnhuizen van de Erbaluce. Op vrijdag en zaterdag kunt u overal het best reserveren, en veel keukens zijn op maandag gesloten. De actuele openingstijden staan bij elke plek op Google Maps.
Te voet
Ontbijt, brood, delicatessen en een avondmaaltijd vindt u binnen 12 minuten lopen van het huis.
3 minuten lopen
Patisserie en café · San Giorgio Canavese · goedkoop
Deze patisserie zit sinds 1896 in het dorp, en ’s ochtends kunt u er ontbijten. Ze bakken er de biscotti della Duchessa, de torcetti sangiorgesi en de paste di meliga.
Aanrader: de torcetti sangiorgesi.
3 minuten lopen
Bakkerij · San Giorgio Canavese · goedkoop
De bakkerij is sinds 1977 van de familie Atzeni. Vraag er naar de Gran Forno, een brood van zestig centimeter lang.
3 minuten lopen
Delicatessen en vleeswaren · San Giorgio Canavese · gemiddeld
De winkel verkoopt vleeswaren, kazen, de kant-en-klare gerechten van de traiteur en wijnen uit de Canavese, om mee te nemen.
3 minuten lopen
Piëmontese trattoria · San Giorgio Canavese · gemiddeld
De trattoria aan het plein is al meer dan tachtig jaar van dezelfde familie. Op tafel komen carne cruda, vitello tonnato, agnolotti met braadjus en fritto misto.
5 minuten lopen
Afhaalpizzeria · San Giorgio Canavese · goedkoop
De pizzeria bakt Napolitaanse pizza in de houtoven, om af te halen of thuis te laten bezorgen.
8 minuten lopen
Pizzeria · San Giorgio Canavese · goedkoop
Deze pizzeria is er vooral voor afhalen: er zijn weinig zitplaatsen, en er wordt ook thuisbezorgd.
11 minuten lopen
Visrestaurant · San Giorgio Canavese · prijzig
Het visrestaurant van het dorp ligt aan de rondweg.
12 minuten lopen
Patisserie, ijssalon en restaurant · San Giorgio Canavese · gemiddeld
Giovetti maakt sinds 1970 gebak en heeft ook een ijssalon en een restaurant. U wordt aan tafel bediend, van het ontbijt tot het ijsje ’s avonds, en het is ook een plek voor het aperitief.
Met de auto
Hier vindt u de trattoria’s van Agliè, op 6 minuten afstand, en verder weg de restaurants uit de Michelingids.
6 minuten rijden
Piëmontese trattoria · Agliè · gemiddeld
In het centrum van Agliè, vlak bij het kasteel, kookt deze trattoria de traditionele gerechten van Piëmont.
10 minuten rijden
Restaurant, wijnbar en platen · Rivarolo Canavese · gemiddeld
Restaurant, wijnbar en platenzaak in één, ’s avonds open: u eet tussen de vinylplaten.
11 minuten rijden
Eigentijdse keuken · Rivarolo Canavese · prijzig
De broers Bronzino openden het in 2023: Stefano staat in de keuken, Andrea in de bediening.
12 minuten rijden
Restaurant · Rivarolo Canavese · gemiddeld
Het ligt aan de weg tussen Rivarolo en Ivrea, en in de keuken staat chef Giuseppe Randisi.
12 minuten rijden
Traditioneel restaurant · Castellamonte · prijzig
Sinds 1916 staat het aan het plein van Castellamonte, met de agnolotti dei Tre Re met braadjus, de finanziera en de geflambeerde zabaglione met torcetti. Vlak bij het restaurant is er sinds 2024 ook de Bottega dei Tre Re.
13 minuten rijden
Restaurant · Caluso · prijzig
Mariangela Susigan leidt de keuken van dit restaurant, dat sinds 1977 in Caluso zit. Ze kreeg de Groene Michelinster voor haar duurzame manier van werken.
Reserveren kan via de website.
15 minuten rijden
Restaurant · Mercenasco · gemiddeld
Het zit in een afgelegen villa op het platteland en heeft een wijnkaart met meer dan 350 wijnen. Op de kaart staan onder meer fritto misto alla piemontese en, in de winterweekenden, bagna caoda.
18 minuten rijden
Restaurant en antiek · Cuorgnè · goedkoop
Dit restaurant zit in een antiekwinkel en heeft dertig plaatsen. Het is alleen voor de lunch open.
Met zo weinig tafels kunt u beter reserveren.
24 minuten rijden
Restaurant · Ivrea · gemiddeld
Sinds 2011 zit het aan de Via Arduino, in het centrum van Ivrea. Voor de lunch is er een menu tegen een vaste prijs.
32 minuten rijden
Sterrenrestaurant · San Maurizio Canavese · prijzig
La Credenza behield in 2026 zijn Michelinster, voor het twintigste jaar op rij. In de keuken staat Igor Macchia.
32 minuten rijden
Pizzeria · San Maurizio Canavese · gemiddeld
De pizzeria is ’s avonds open. Het deeg rijst 24 uur, met steengemalen meel van type 1, en de pizza wordt gebakken in een houtoven op beukenhout.
37 minuten rijden
Osteria · Cavaglià · gemiddeld
Een osteria in de provincie Biella, met een grote wijnkaart. In de keuken werkt Paolo Mazzia vooral met gans, en in de bediening staat Monica Grillo.
40 minuten rijden
Hotel en restaurant · Traversella · goedkoop
Het hotel-restaurant van de familie Arsini ligt in de Valchiusella, in het dorp van de ijzermijnen, die in 1971 zijn gesloten.
7 minuten rijden
Wijnbar met keuken · Agliè · gemiddeld
In het centrum van Agliè serveert deze wijnbar gerechten van het seizoen en uit de streek, met wijnen uit de Canavese en uit Piëmont.
Gebak, ijs en brood
Elke plaats heeft een eigen zoete specialiteit: in Agliè de torcetti, in Ivrea de Torta 900.
6 minuten rijden
Patisserie · Agliè · goedkoop
De patisserie van de torcetti van Agliè. Francesco Pana bedacht ze hier in de jaren dertig en mocht als hofleverancier het wapen van het huis Savoye voeren. De familie Alfonsi nam de zaak in de jaren zestig over, en in 2006 haalden hun torcetti de Olympische Winterspelen van Turijn.
11 minuten rijden
IJssalon · Rivarolo Canavese · goedkoop
Hier wordt ambachtelijk ijs gemaakt, aan de Corso Torino in Rivarolo.
Aanrader: de smaak Regina delle Langhe.
25 minuten rijden
Patisserie · Ivrea · goedkoop
Hier komt de Torta 900 vandaan, eind 19e eeuw in Ivrea ontstaan, met een merk dat in 1964 is geregistreerd: biscuitcake met cacao en chocoladecrème, ter plekke gevuld.
25 minuten rijden
Bakkerij · Pont Canavese · goedkoop
Ze zijn bakker sinds 1965 en maken de producten van Pont Canavese met een De.C.O., de gemeentelijke herkomstbenaming: de mica, de biciulan en met de hand uitgerekte grissini.
11 minuten rijden
Boerenmarkt · Rivarolo Canavese
Op vrijdagmiddag verkopen de producenten uit de omgeving bij Spazio Elementare rechtstreeks wat ze telen.
12 minuten rijden
Molen met maalstenen · Candia Canavese
Sinds 1961 maalt de familie Roccati de mais uit de Canavese op steen, ook de Pignoletto rosso, en daarnaast andere granen.
19 minuten rijden
Geitenkaas · Pavone Canavese
Deze boerderij heeft een kaasmakerij voor geitenkaas van rauwe melk en verkoopt in de boerderijwinkel tomini, ricotta, toma en blauwe geitenkaas.
De wijnhuizen
San Giorgio ligt in het gebied van de Erbaluce di Caluso en heeft drie wijnhuizen. Noordelijker, onder het Aostadal, groeit de Nebbiolo van Carema aan pergola’s die op stenen zuilen rusten. Een wijnhuis bezoekt u alleen op afspraak, en voor een glas ’s avonds kunt u terecht bij Vinileria in Rivarolo en bij Giovetti in het dorp.
Erbaluce di Caluso spumante
minstens 15 maanden, op de gist
Carema
minstens 2 jaar, waarvan 12 maanden op hout
Caluso passito
minstens 3 jaar
Carema riserva
minstens 3 jaar, waarvan 12 maanden op hout
Caluso passito riserva
minstens 4 jaar
10 minuten lopen
Wijnhuis · San Giorgio Canavese
De familie Orsolani maakt sinds 1894 wijn in het dorp. De wijngids Gambero Rosso gaf hun Caluso Vintàge 2020 de hoogste score, Tre Bicchieri.
Voor een bezoek en een proeverij kunt u het best reserveren.
3 minuten rijden
Wijnhuis · San Giorgio Canavese
Ze maken Erbaluce, passito, Chatus (een zeldzame rode druivensoort) en een mousserende wijn die meer dan 60 maanden op de gist blijft. Het is ook een educatieve boerderij.
3 minuten rijden
Wijnhuis · San Giorgio Canavese
Het wijnhuis maakt sinds 1985 Erbaluce in alle varianten, en in datzelfde jaar maakte het zijn eerste mousserende wijn volgens de klassieke methode. De Misobolo komt van de oudste wijngaard, de Calliope is een mousserende wijn die 48 maanden op de gist blijft.
Reserveer een rondleiding vooraf.
4 minuten rijden
Wijnhuis en agriturismo · Cuceglio
Naast bezoeken aan de wijnkelder en proeverijen heeft het landgoed de agriturismo Cascina Guie, met twaalf kamers.
Reserveer een proeverij vooraf.
13 minuten rijden
Regionale vinotheek · Caluso
In de 17e-eeuwse kelders van Palazzo Valperga di Masino staan de wijnen van meer dan veertig producenten uit de streek rond Turijn.
Proeven met de sommelier kan alleen na reservering, in het weekend.
21 minuten rijden
Wijnhuis · Ivrea
Ferrando is een oude, grote naam in Carema: zijn Etichetta Nera komt alleen in de beste wijnjaren uit.
26 minuten rijden
Wijncoöperatie · Carema
De coöperatie, opgericht in 1960 en nu met 101 leden, is een van de drie producenten van het Slow Food-presidium van de Carema. De Etichetta Bianca is de riserva.
31 minuten rijden
Wijnhuis · Piverone
Dit kleine wijnhuis op de Serra is in 1992 begonnen en maakt Le Chiusure, de Tredicimesi en de passito Sole d’Inverno.
12 minuten rijden
Wijnhuis · Candia Canavese
Het wijnhuis van Roberto Crosio, in Candia. In 2025 zette Gambero Rosso zijn Erbalus 2023 bij de tien beste Erbalucewijnen.
In Turijn
Voor een dag in Turijn raden we u vijf adressen in het centrum aan, van de bicerin tot de markt.
35 minuten rijden
Markten · Turijn
De gemeente noemt het de grootste openluchtmarkt van Europa: meer dan 750 kramen rond de Piazza della Repubblica, en op zaterdag ook de Balôn, de vlooienmarkt. Ernaast heeft de Mercato Centrale winkeltjes en eetkramen op drie verdiepingen.
39 minuten rijden
Historisch café · Turijn · goedkoop
Het zit sinds 1763 tegenover de bedevaartskerk van de Consolata en serveert de bicerin: koffie, chocolade en room, in lagen in het glas, volgens een recept dat het café geheimhoudt.
45 minuten rijden
Sterrenrestaurant · Turijn · duur
Het is in 1757 geopend tegenover Palazzo Carignano, en tegenwoordig kookt Matteo Baronetto er. Op de kaart staan vitello tonnato, agnolotti alla piemontese en duif alla Marengo.
48 minuten rijden
Historisch café · Turijn · goedkoop
Een klein jugendstilcafé onder de arcaden van de Piazza Castello, waar in de jaren twintig de tramezzino is ontstaan.
49 minuten rijden
Café en confiserie · Turijn · gemiddeld
Ze zijn sinds 1858 confiseurs en hebben sinds 1875 het café in de Galleria Subalpina, waar u gianduiotti, cremini en warme chocolade vindt.
De specialiteiten
De witte wijn van deze heuvels, van uitsluitend Erbalucedruiven, in vier soorten: stil, mousserend volgens de klassieke methode (minstens 15 maanden op de gist), passito (minstens 36 maanden rijping) en passito riserva (48 maanden). Ook San Giorgio ligt in het DOCG-gebied.
Carema is een bergwijn van 85 tot 100% Nebbiolo, die alleen in de gemeente Carema wordt gemaakt, tussen 300 en 600 meter: de wijnstokken groeien aan de ‘topie’, de pergola’s, die rusten op de ‘pilun’, stenen zuilen. De wijn rijpt minstens twee jaar, de riserva drie.
De gevulde pasta van Piëmont, met braadjus: de trattoria van het dorp en Tre Re in Castellamonte maken ze.
Het gerecht van de koude maanden: knoflook, ansjovis en olie, warm in de fujot, het pannetje waarin u de groenten doopt.
Druppelvormige koekjes van bloem, boter en suiker, in de jaren dertig ontstaan in Agliè; in april heeft het dorp er een feest voor.
De taart van Ivrea, van Pasticceria Balla: biscuitcake met cacao en chocoladecrème. Het recept blijft geheim.
Een salami van aardappel en varkensvlees, een traditioneel product van Piëmont, die van oktober tot en met maart wordt gemaakt. Pavone Canavese heeft hem een De.C.O. gegeven, de herkomstbenaming van de gemeente.
Koekjes van maismeel en boter, een traditioneel product van Piëmont: in San Giorgio bakt Roletti ze.
In het glas liggen koffie, chocolade en room in lagen op elkaar: in Turijn serveert het café dat zijn naam draagt hem sinds 1763.
Door het jaar heen
De maanden waarin bepaalde dingen te krijgen zijn, en de maanden waarin u beter eerst kunt bellen. Het hele jaar in de Canavese staat op de pagina over de omgeving.
Het feest van de torcetto
In april
Elke lente houdt Agliè een feest rond zijn eigen koekje.
De Mercato della Terra van San Giorgio
In mei
Eén keer per jaar staat in het dorp de producentenmarkt van Slow Food.
De verse piattella
Van juli tot en met september
De boon van Cortereggio wordt van eind juli tot eind september geoogst; gedroogd vindt u hem het hele jaar.
De oogst van de Erbaluce
Van augustus tot en met oktober
De oogst begint eind augustus met de druiven voor de mousserende wijn en gaat door tot in oktober.
De druivenfeesten van Caluso en Carema
In september
Ze zijn in de tweede helft van september, met optochten door de straten van de twee dorpen.
De witte truffel
Van oktober tot en met januari
In Piëmont wordt de truffel van 1 oktober tot en met 31 januari gezocht.
De salam ’d patata
Van oktober tot en met maart
Deze salami van aardappel en varkensvlees wordt in de koude maanden gemaakt, en in januari heeft Settimo Rottaro er een feest voor.
De bagna caoda
Van november tot en met februari
’s Winters vindt u de bagna caoda in de trattoria’s.
Nog één ding
Wilt u een tafel reserveren of een wijnhuis bezoeken? Stuur ons een bericht: we vertellen u hoe dat gaat.
Dimora Berchiatti is te huur voor bruiloften en feesten, en heeft op de eerste verdieping een appartement voor wie de Canavese komt ontdekken. De ruimtes · Overnachten in het huis